Dissertações/Teses

RESUMO: A alface é a hortaliça folhosa mais comercializada no mundo, porém, é susceptível a elevadas temperaturas. O cultivo necessita de estudos visando o emprego de práticas como o uso de cobertura do solo e ambiente protegido, que proporcionem plantas com um melhor aspecto visual e regularidade na oferta do produto. Dessa forma, conhecer do perfil socioeconômico do produtor é uma ferramenta importante para a empregabilidade dessas técnicas de cultivo no meio rural. Assim, esta pesquisa visou investigar o perfil socioeconômico e o sistema de cultivo adotado pelos produtores de alface de Tangará da Serra-MT, além de avaliar a influência do cultivo protegido e coberturas de solo na produção de alface sob condições de altas temperaturas. A pesquisa socioeconômica foi realizada por meio de formulário semiestruturado com 13 produtores rurais que produzem e comercializam a alface em Tangará da Serra-MT. A falta de mão de obra qualificada é a principal dificuldade enfrentada para o cultivo de alface no município, seguida por falta de assistência técnica, limitações ocasionadas por altas temperaturas, precipitação e concorrência elevada, destarte, faz-se necessária a atuação dos órgãos responsáveis pela assistência técnica e universidades, a fim de participarem junto ao produtor. Concomitante à pesquisa socioeconômica foi realizado um experimento desenvolvido na área experimental da Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT), campus Universitário de Tangará da Serra-MT. A alface foi cultivada em ambiente protegido e campo aberto, sob cobertura de solo com casca de arroz crua, polietileno preto e branco (face branca voltada para cima) e solo nu. Avaliou-se a produção da cultura e variáveis meteorológicas nos diferentes ambientes de cultivo e coberturas do solo. Os dados foram submetidos à análise de variância, as médias das coberturas comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O ambiente protegido e o uso de cobertura do solo proporcionaram melhores condições para produção de alface. As temperaturas do ar e solo mantiveram-se semelhante em ambos ambientes de cultivo. 

Palavras-chave: Lactuca sativa L. mulching. perfil socioeconômico. técnicas de cultivo.